“Pastırma kırmızı hale geldiğinde daha güzel görünür maalesef.”

İşte tüketici de buna aldanıyor. Rengine bakıyor ve büyük bir oyunun içine düşüyor. Renklendirici madde konuyorsa pastırma bir besinden ziyade zehre dönüşüyor.

Genel Cerrahi Uzmanı Dr. Uygar Düzci konuyla ilgili, “Karmin diye adlandırdığımız bir madde. Böcek ürününden ede edilmiş bir renklendirici” ifadelerini kullandı.

Böcekten elde edilmiş bu madde, pastırmaya renk veriyor. Bazı firmalar ise bu maddeyi ambalaja yansıtmıyor. Birtakım hilelere başvuruyor.

Düzci dikkat edilmesi gerekenleri, “Böcekten elde edilmiş bu renklendirici, birtakım alerjik reaksiyonlara neden oluyor. Tüketici ise ambalajlı bir ürün alırken dikkat etmeli. İçeriğinde ne olduğuna mutlaka bakmalı. Üzerine karmin yazmayıp renklendirici olarak yazıyor hatta bazıları E120 yazıyor. Renklendirici olup olmadığı laboratuvarla belli olur ancak şu an gördüğümüz gibi doğal et görüntüsünde değil ama bu yan etkiler tabi ki öldürücü boyutta alerjiye sebep olabiliyor” sözleriyle açıkladı.